薯蕷練切

漉餡

「菊慈童」は、能の演目や中国の神話に由来する不老不死の少年の物語にちなんだ名前で、菊の露を飲んで長寿を得た慈童（じどう）という少年が登場するらしいです。

また、この物語は重陽の節句（9月9日）と深く結びついていて、長寿を願う文化的背景が込められているという。