虎屋で４種類購入した生菓子のうち、最後の一つはこれです。

かわいらしい形と模様です。

ホームページでの説明は以下になります。

薯蕷製

木賊饅

とくさまん

御膳餡肉桂入

月明かりの下でまっすぐに伸びた木賊を思わせます

「木賊（とくさ）」は、湿地に生えるシダ植物の一種で、茎が固いことから木工製品などを研ぐのに用いられます。『木賊饅』は、上部に「中天の月（真上に昇った月）」を思わせる焼目をつけ、側面には木賊形の焼き印を押しました。刈り取られる前の木賊が月明かりの下で直立しているさまを思わせます。

2025年9月1日～9月15日