一幸庵の「さくら餅（こしあん）」は、 “白い焼皮・極上のこしあん・香り高い桜葉” が三位一体となった、春の名品です。
🌸 一幸庵のさくら餅（こしあん）とは
一幸庵の桜餅は毎年 3種類 作られ、そのうちのひとつが 焼皮 × こしあん の関東風桜餅です。
- 焼皮（白焼）：白く、ふんわり軽い生地
- 中餡：なめらかで上品な甘さの こしあん
- 桜葉：香りが高く、鼻に抜ける余韻が心地よい
✨ 味と食感の特徴
● ふわっと軽い焼皮
- 「ふんわり、ふわっふわ」
- 舌触りが軽やかで、口に入れた瞬間にほどけるよう
● 極上のこしあん
- とてもなめらか
- 甘さは控えめで上品
● 桜葉の香りが強く、余韻が長い
- 香り高くて、鼻から抜ける余韻が良い
🗂 一幸庵の桜餅は3種類
一幸庵は毎年、桜餅を 3種類 作ります。
- 焼皮 × こしあん（白） ←今回のもの
- 焼皮 × 粒あん（薄墨桜）（黒糖入りの淡い鮭色）
- 道明寺 × 粒あん（白）
